TÜİK: 2026’da meyve ve zeytin üretiminde güçlü artış bekleniyor

ANKARA — Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan 2026 yılı Bitkisel Üretim 2. Tahmini verilerine göre, ülke tarımında önümüzdeki yılda özellikle meyve ve tahıl grubunda belirgin artışlar bekleniyor. Kurumun tahminleri, tarla ürünleri üretiminde yüzde 17,3, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 60,8 artış olacağını öngörürken, toplam sebze üretiminde yüzde 0,8 oranında gerileme tahmin ediliyor. Tahminler, sektördeki üretim planları, iklim ve girdi koşulları gibi faktörler dikkate alınarak hazırlanmıştır.

TÜİK’in ikinci tahmini ve genel rakamlar

TÜİK tahminlerine göre 2026 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin toplam üretimi yaklaşık 78,6 milyon ton, sebzeler 33 milyon ton ve meyveler, içecek ile baharat bitkileri 31,5 milyon ton seviyesinde gerçekleşecek. Tahıl grubunda genel artış, hububat ürünlerindeki yükselişle desteklenirken, sebze grubunda bazı ürünlerde artış olmasına rağmen toplamda küçük bir gerileme bekleniyor. Kurum, tahminlerini önceki yıl verileri ve güncel tarımsal göstergeler üzerinden derledi.

Tahıl, yağlı tohumlar ve bakliyat beklentileri

TÜİK, tahıl üretiminin geçen yıla göre yüzde 30,9 artarak 44,8 milyon tona ulaşacağını öngörüyor. Bu kapsamda buğday üretiminin 24,8 milyon tonla yüzde 37,9 artması bekleniyor. Arpa üretiminde yüzde 66,7 artışla 10 milyon ton öngörüsü bulunurken, mısır üretiminde yüzde 4,7 düşüşle 8,1 milyon ton tahmin ediliyor. Ayçiçeği üretiminin 2,4 milyon ton ve yüzde 21,8 artışla yükselmesi bekleniyor. Kuru baklagillerde nohut 525 bin ton, kuru fasulye 204,3 bin ton ve kırmızı mercimek 368,6 bin ton düzeyinde tahmin edildi. Şeker pancarı için tahmin 22 milyon ton, patates üretimi ise 6,2 milyon ton seviyesinde verildi.

Meyve ve zeytin üretiminde öne çıkan kalemler

Meyve grubunda öngörülen artışlar öne çıkıyor: Elma yüzde 97,4, şeftali yüzde 109,2, nektarin yüzde 114,9 ve kirazda yüzde 289,7’lik yüksek oranlar bekleniyor. Üzüm üretiminde de yüzde 60,5 artış öngörülüyor. Turunçgillerde mandalina yüzde 36, portakal yüzde 76,4 ve limon yüzde 65 bandında yükseliş tahminleri yer aldı. Sert kabuklu meyvelerde fındıkta yüzde 62,6, cevizde yüzde 86,8 ve Antep fıstığında yüzde 42,6 artış bekleniyor. Zeytin üretiminde ise yüzde 75,5 artış öngörülerek dikkat çekici bir yükseliş bekleniyor; muz üretiminin ise yüzde 2,4 azalacağı tahmin edildi.

Sebze üretimindeki değişimler ve etkileri

Toplam sebze üretiminin 2026’da 33 milyon ton civarında gerçekleşeceği tahmin ediliyor. Hıyar üretiminde yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1 ve karnabahar üretiminde yüzde 13,7 artış beklenirken, kuru soğan yüzde 30,8, kıvırcık marul yüzde 13 ve taze soğan yüzde 12,6 oranında düşüş öngörülüyor. Bu dağılım, bazı ürünlerde arz baskısı ve fiyat dalgalanmalarına yol açabilir; tüketici fiyatları ve ihracat potansiyeli açısından ürün bazlı farklılıklar önem kazanacak.

Son durum ve izlenecek süreç

TÜİK’in ikinci tahmini, 2026 yılında özellikle tahıl ve meyve üretiminde güçlü bir artış beklendiğini; sebze üretiminde ise sınırlı bir gerileme görüldüğünü ortaya koyuyor. Bu tahminler, nihai hasat sonuçları ve yıl içindeki iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir. Tarım sektöründe üretici kararları, destek programları ve lojistik koşulların nasıl şekilleneceği, rakamların kesinleşmesinde belirleyici olacak.