Kocaeli Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi Ekranlara Taşındı

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, özel bireylerin sosyal yaşama katılımını artırmaya yönelik yürüttüğü ilham verici çalışmalarıyla ulusal televizyon ekranlarında yer aldı. Sunuculuğunu Ebru Akel’in üstlendiği programa konuk olan merkez yetkilileri ve öğrenciler, mutfak atölyesinde kazandıkları becerileri Türkiye genelindeki izleyicilerle paylaştı. Gonca Mutfak Sorumlusu Şef Ayten Saner ile atölye öğrencisi Zeynep Nur Ellialtıoğlu’nun katıldığı yayında, engelsiz bireylerin bağımsız yaşam becerilerini nasıl geliştirdiği ve yerel üretimle harmanlanan eğitim modeli tüm ayrıntılarıyla anlatıldı.

Sera Mahsulleri Mutfakta Lezzete Dönüştü

Programda, Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nin serasında üretilen ata tohumu mahsullerin mutfakta nasıl değerlendirildiği uygulamalı olarak sergilendi. Şef Ayten Saner ve ilk kez televizyon deneyimi yaşayan öğrenci Zeynep Nur Ellialtıoğlu, kendi yetiştirdikleri ürünlerle patlıcan kumpir, yoğurtlu ağaç bamya ve ay tatlısı hazırladı. Öğrencilerin mutfaktaki özverisi ve el becerileri ekran başındakilerden büyük takdir topladı.

Mutfak Becerilerinden Bağımsız Yaşam Eğitimine

Atölyedeki eğitim sürecine ilişkin bilgi veren Şef Ayten Saner, öğrencilere yalnızca yemek yapmayı değil, hijyen kurallarını, gıda israfını önlemeyi, geri dönüşümü ve paylaşmayı da öğrettiklerini belirtti. Servis yapma, misafir ağırlama ve doğrama teknikleri gibi süreçlerde aktif rol alan özel bireyler, bu sayede günlük yaşamlarında daha bağımsız ve özgüvenli hareket etme yeteneği kazanıyor.

Geri Dönüşüm Atölyesinden Anlamlı Hediye

Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi bünyesinde sanat, spor, barista ve kuaförlük gibi farklı alanlarda yürütülen çalışmaların da tanıtıldığı yayının sonunda özel bir hediye takdimi gerçekleşti. İleri Dönüşüm Atölyesi öğrencileri tarafından deniz kumu, tahta parçaları, ağaç dalları ve köpük gibi atık malzemelerin yeniden işlenmesiyle hazırlanan tablo, program sunucusu Ebru Akel’e armağan edildi.