Dünya Peynir Ödülleri’nde Comté birinciliğe ulaştı; 5 bin 330 peynir yarıştı

İspanya’da düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri’nde 45 ülkeden 5 bin 330 peynirin yarıştığı organizasyonda birinciliği Fransa üretimi Comté peyniri elde etti. Final turunda üç peynir aynı puanı alınca kazanan, jüri tarafından belirlenen küçük bir farkla saptandı. Şampiyon peynirin iki yıl boyunca olgunlaştırıldığı ve 1907 yılında kurulan bir aile şirketinin tesislerinde hazırlandığı belirtildi.

Yarışmanın kapsamı ve sonuç

Organizasyona 45 ülkeden toplam 5 bin 330 peynir katıldı. Finale kalan üç peynirin aynı puanı alması sonucu birinciyi belirleyecek küçük ayrıntılar kazananı belirledi ve bu ayrım sonucunda birincilik Fransa yapımı Comté peynirine verildi.

Şampiyon peynirin özellikleri

Birincilik elde eden Comté peynirinin iki yıl boyunca olgunlaştırıldığı açıklandı. Ayrıca şampiyon peyniri üreten tesisin, 1907 yılında kurulan bir aile şirketine ait olduğu vurgulandı; bu kuruluşun üretim sürecinde geleneksel uygulamalara yer verdiği ifade edildi.

Finaldeki değerlendirme

Final turunda üç peynirin aynı puanı alması, jüri kararının küçük farklara dayandığını gösterdi. Yarışmada dereceyi belirleyen bu küçük fark, şampiyonun seçilmesinde belirleyici oldu.

Son durum

Yarışmanın sonunda Comté peyniri birinciliğe ulaşırken, dereceye giren peynirler ve şampiyonun üretim geçmişi haberin doğrulanmış ayrıntıları arasında yer aldı. Organizasyonun sonuçları bu çerçevede duyuruldu.