Siyez ekmeği Bursa’da üretildi: üretici ve tüketici memnun

Bursa Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda, Tarım Peyzaj A.Ş. ve belediye iştiraki BESAŞ ile Keles ilçesinin Avdan ve Yazıbaşı mahallelerinde yetişen siyez buğdayından ekmek üretildi. Belediyenin sağladığı tohum, hasat ve mahsul alım desteğiyle 17 üretici 284 dekar alanda üretim yaptı; tohumluklar ayrıldığında elde edilen mahsul yaklaşık 60 ton olarak bildirildi. Proje, kırsal gelirleri artırmayı ve il genelinde hijyenik, uygun fiyatlı sağlıklı ekmek sunmayı amaçlıyor. Üreticiler ve belediye yetkilileri uygulamadan memnun olduklarını belirtti.

Üretim ve verim

Kırsal Hizmetler Dairesi tarafından sağlanan tohum desteği ve Tarım Peyzaj A.Ş.’nin biçerdöver yardımıyla hasat gerçekleştirildi. Üreticiler verilen destek ve teknik yardımla Türkiye ortalamasının üzerinde, dönüm başına 200 kilogramın üstünde verim elde etti. Editoryal hesaplamaya göre 284 dekardan sağlanan yaklaşık 60 ton mahsul, dönüm başına yaklaşık 211 kilogram verime karşılık geliyor.

Alım, işleme ve fiyatlandırma

BESAŞ, Keles’te üretilen siyez buğdayını piyasa fiyatlarının üzerinde alıp modern tesislerde işledi. Elde edilen ürün “organik siyez tam buğday ekmeği” olarak paketlenip il genelinde 500 satış noktasında 55 TL fiyatla tüketiciye sunuldu. Karşılaştırma amacıyla benzer 400 gramlık ürünlerin piyasa fiyatlarının 120-150 TL aralığında olduğu belirtiliyor; BESAŞ daha geniş erişim ve ekonomik fiyat sağlamayı hedefliyor.

Üreticiler ve değerlendirme

Kelesli üreticiler belediyenin sağladığı desteğin sezonu verimli kıldığına dikkat çekti. Yazıbaşı Mahallesi Muhtarı Muhammer Kılınçaslan, “Bu sene verilen desteklerle daha güzel ve bereketli bir sezon oldu. Seneye daha fazla ekmeyi düşünüyoruz” dedi. Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba ise Bursa’nın tarım ve gıda kent kimliğini güçlendirmeye devam edeceklerini, üreticiyi destekleyip tüketicinin güvenli gıdaya erişimini sağlamaya yönelik çalışmaların süreceğini bildirdi.

Gelecek planları

Yetkililer, projenin kırsal kalkınmaya katkı sağladığını ve önümüzdeki dönemlerde üretim alanı ile üretici sayısının artırılmasının hedeflendiğini aktardı. Belediyenin destek mekanizmalarının sürmesi ve üretimin ölçeklendirilmesi halinde yerel ekonomiye ve tüketici erişimine yönelik etkilerin artması bekleniyor.

Yayın kaynağı: HABERGÜNDEMİM
Yayına hazırlayan: HABERGÜNDEMİM Haber Merkezi