Bingöl Balı için katma değer yol haritası hazırlanıyor

Fırat Kalkınma Ajansı (FKA), “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında Bingöl Balı Ürün Analiz Çalıştayı düzenledi. Kamu kurumları, üreticiler, sektör temsilcileri ve akademisyenlerin katıldığı toplantıda Bingöl balının mevcut durumu, üretim ve pazarlama süreçleri ile rekabet gücünü artıracak fırsatlar değerlendirildi. Çalışmayla ürünün özgün kalite özelliklerinin daha yüksek katma değere dönüştürülmesi ve bölge ekonomisine katkısının güçlendirilmesi hedefleniyor.

Üretimden pazarlamaya tüm süreçler ele alındı

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda faaliyet gösteren FKA tarafından düzenlenen çalıştayda üretim, işleme, markalaşma ve pazarlama aşamaları bütüncül biçimde incelendi. Katılımcılar, Bingöl balının ulusal ve uluslararası pazarlardaki mevcut konumunu ve yeni fırsatları değerlendirdi. Kalite standartlarının güçlendirilmesi, ürünün ayırt edici özelliklerinin korunması ve üreticilerin pazara erişiminin artırılması toplantının temel başlıkları arasında yer aldı. Çalıştayın farklı paydaşları aynı masa etrafında buluşturması, sahadaki ihtiyaçların ortak biçimde belirlenmesine katkı sağladı.

Katma değerli ürün çeşitleri geliştirilecek

Toplantıda Bingöl balının yalnızca temel ürün olarak değil, farklı katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik seçenekler de ele alındı. Ürün çeşitliliğinin artırılması, işleme süreçlerinin geliştirilmesi ve güçlü bir marka kimliği oluşturulmasıyla balın ekonomik değerinin yükseltilmesi amaçlanıyor. FKA Genel Sekreteri Mehmet Şirin Budancamanak, Bingöl balının kendine özgü üretim şartları ve kalite özellikleriyle önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Bu potansiyelin ekonomik değere daha güçlü yansıması için üretimden markalaşmaya kadar bütüncül yaklaşım gerektiğini ifade etti.

Somut öneriler ve yol haritası hazırlanacak

Çalıştayda yapılan değerlendirmeler doğrultusunda Bingöl balının üretim, işleme, markalaşma ve pazarlama süreçlerine yönelik somut önerilerin oluşturulması planlanıyor. Hazırlanacak yol haritasında yeni pazarlara erişim, kalite standartları, ürün çeşitlendirme ve tanıtım faaliyetlerinin birlikte ele alınması hedefleniyor. FKA, üreticiler ile sektör temsilcilerinin görüşlerini akademik ve kurumsal bilgiyle buluşturarak uygulanabilir adımlar belirlemeyi amaçlıyor. Bingöl balının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma taşınması, üreticilerin gelirinin artırılması ve bölgesel kalkınmanın desteklenmesi çalışmanın temel hedefleri arasında bulunuyor. Budancamanak, ürünün sahip olduğu değerin üretici ve bölge ekonomisi için daha yüksek katma değere dönüştürülmesini istediklerini söyledi.

Yayın kaynağı: HABERGÜNDEMİM
Yayına hazırlayan: HABERGÜNDEMİM Haber Merkezi

Bursa /Merkez